Dip med butterbeans, gede-feta og basilikum 🌿
d. 27.09.2025

Dip med butterbeans, gede-feta og basilikum 🌿

Var du vild med vores mojo rojo, hvor vi inkorporerede sunde og nærende bønner i dippen? Vi har endnu en opskrift til jer på en lækker dip og denne gang med butter beans! 🫘 Vores grønne dip er baseret på gede-feta, basilikum og butter beans - cremet, nærende og smagfuld!

Denne dip er perfekt som tilbehør og for at tilføre lidt ekstra grønt og bønner i hverdagen. Vi bruger den tit som bund til bagte grøntsager og pynter med nødder, dild og lidt nigella-frø. 

 

Opskrift på hjemmelavet grøn dip

Ingredienser

  • 1 dåse butterbeans (ca. 240 g drænet vægt) 

  • 1–1,5 gede-feta (ca. 100–150 g) 

  • 1 håndfuld frisk basilikum (blade og tynde stilke) 

  • 1 fed hvidløg (evt. ristet eller bagt for mildere smag) 

  • 3–4 spsk olivenolie 

  • Evt. lidt citronsaft eller hvidvinseddike til at balancere 

  • Salt og friskkværnet peber efter smag 

 

Sådan gør du: 

1️⃣ Forbered bønnerne. Dræn dem godt og skyl dem grundigt. 
2️⃣ Blend dippen. Kom butterbeans, gede-feta, basilikum og hvidløg i en blender eller foodprocessor. Tilsæt olivenolie lidt ad gangen, mens du kører til en glat og cremet konsistens.
3️⃣ Smag til. Justér med salt, peber og evt. lidt citronsaft/eddike, så smagen bliver frisk og afrundet. 


Serveringsforslag 

  • Som dip til grøntsagsstænger eller brød. 

  • Som spread i sandwiches eller wraps.

  • Som cremet tilbehør til grillet kød eller fisk. 

 

Husk, at hvis du ikke bryder dig om gedeost, så kan den naturligvis erstattes og endda med vegansk ost 😉

Indsend en kommentar

Bemærk, at kommentarer skal godkendes, før de bliver offentliggjort.