Samme urt på etiketten er ikke altid det samme i hver enkel kapsel

Du har sikkert prøvet at stå med to tilskud af “samme” urt i hånden og tænkt, at forskellen nok bare handler om pris eller milligram. Men når det kommer til urter, fortæller etiketten langt fra hele historien. For én ting er, at der står ingefær, rosenrod eller russisk rod på bøtten. Noget helt andet er, om urten er tørret, ekstraheret, koncentreret eller standardiseret. Og netop dér kan forskellen blive overraskende stor. I dagens blogindlæg dykker vi ned i urternes fascinerende verden, forklarer hvad phytoterapi egentlig er, og viser dig, hvorfor standardiserede urteekstrakter fortjener langt mere opmærksomhed, end de ofte får.

Urter, som naturens egne små komplekse universer 

Lad os starte med at kigge på urter og hvad de er for en størrelse. Urter er nemlig lidt af en verden for sig. De er ikke bare “grønt fyld” eller gamle husråd, men komplekse planter med et bredt spektrum af indholdsstoffer. Det er også derfor, at én og samme urt kan være spændende i flere forskellige sammenhænge. En urt er nemlig ikke kun én ting. Den består af mange forskellige plantestoffer, som findes side om side i planten, og netop derfor er urternes univers så fascinerende.

Hos Nani arbejder vi generelt ud fra tanken om, at naturens kilder rummer mere end ét isoleret stof. Det gælder både vitaminer og mineraler, men også urter. Vi anvender plantekilder, "whole foods" og fermentationsprocesser til vores kosttilskud, da de bl.a. bevarer den naturlige kompleksitet, som gemmer sig i råvarerne. Det samme gør urter og de kan derfor støtte os på vidt forskellige måder, hvis vi lærer dem bedre at kende.

Når vi arbejder med urter, handler det derfor ikke kun om, hvad planten hedder, men også om hvilken plantedel der bruges, hvordan den er dyrket, hvordan den er forarbejdet, og hvilke indholdsstoffer vi ønsker at bevare eller fremhæve. Det er netop derfor, at to produkter med “samme urt” på etiketten langt fra er det samme produkt i praksis! 💡

Hvad er phytoterapi egentlig?

Vi vil prøve at gøre det ganske kort, men phytoterapi er viden om urter og urteekstrakter brugt på en fagligt funderet måde. Her arbejder man med urternes indholdsstoffer, deres unikke sammensætning og hvordan de synergetisk kan arbejde sammen om en helseudfordring. Vores Nani Blends er udviklet af phytoterapeuter, Kim og Hanne, og de anvendte doser er nøje afstemt og i overensstemmelse med toneangivende monografier inden for phytoterapien, herunder Commission E, British Herbal Compendium og ESCOP. Monografierne bygger på en kombination af mangeårige erfaringer og videnskabelige forsøg.

Det betyder i praksis, at man ikke bare vælger en urt, fordi den lyder spændende. Man arbejder med urter ud fra faglig viden om kvalitet, styrke, sammensætning og anvendelse. Det er også derfor, at vi ikke nøjes med “bare” at bruge urter, men vi lægger stor vægt på kvalitet, renhed, produktionsmetoder og standardisering.

Samme urt, men stor forskel 🔍

Mange sammenligner to forskellige kosttilskud ved at kigge på milligram pr. kapsel. Det giver god mening, men når det gælder urter, er det ikke nok i sig selv. Er der tale om tørret urt, eller er der tale om et ekstrakt? Det er her, at forskellen for alvor kan blive stor.

Et ekstrakt er et koncentrat af en urts indholdsstoffer, og derfor har det en højere koncentration af indholdsstoffer end den samme mængde tørret urt. Hos Nani anvender vi ekstrakter med koncentrationer fra 2:1 til 25:1, hvor mange ligger omkring 4:1 eller 11:1. Ekstraktionsratio angiver, hvor mange kilo tørret urt der er anvendt til at fremstille 1 kilo ekstrakt. En koncentration på 11:1 betyder altså, at der er brugt 11 kilo tørret urt til at fremstille 1 kilo ekstrakt.

Det betyder med andre ord, at en kapsel med 100 mg ekstrakt ikke nødvendigvis er “svagere” end en kapsel med 500 mg tørret urt. Tværtimod kan den i praksis repræsentere en langt større mængde af den oprindelige urt. Og det er netop derfor, det ikke giver mening kun at kigge på milligram, hvis man vil forstå kvaliteten af et urtetilskud.

Hvad sker der under ekstraktion?

Et urteekstrakt opstår ikke ved at man bare tørrer en urt "lidt ekstra". Der ligger en reel proces bag. Efter høst tørres og pulveriseres urten, hvorefter den blandes med en væske, som er egnet til at udtrække urtens indholdsstoffer. Det kan være vand, alkohol eller en kombination. Under ekstraktionen trækkes plantens indholdsstoffer skånsomt ud i væsken, lidt efter samme princip, som når man brygger te, bare langt mere kontrolleret. Både temperatur, tryk, ekstraktionstid og valg af ekstraktionsvæske har betydning for resultatet. Efterfølgende koncentreres ekstraktet, så væsken reduceres, og til sidst bringes det på pulverform, ofte ved sprøjtetørring.

Det lyder teknisk, og det er det også, men pointen er egentlig ganske enkel! Et ekstrakt er et koncentreret produkt, hvor man arbejder målrettet med at sikre kvalitet, styrke og ensartethed.

Når hver kapsel skal indeholde det samme

Her kommer standardisering ind i billedet. For hvad hjælper det, at en urt er god, hvis indholdet varierer fra kapsel til kapsel?

Standardiserede ekstrakter er ekstrakter, hvor man ikke kun sørger for et potent urteekstrakt, men man sørger også for at der forekommer helt samme mængde virkestoffer i hver kapsel. Altså de urtestoffer, som phytoterapien kender til og kender virkningen af.

Det betyder, at både koncentrationen af ekstraktet og indholdet af udvalgte stoffer er kendt. Standardisering er derfor med til at sikre, at du får et ekstrakt af kendt kvalitet og med kendt indhold, hver gang.

Det er især vigtigt, fordi urter naturligt varierer i indhold. Klima, jordbundsforhold, geografisk placering og andre vækstbetingelser påvirker mængden af de enkelte indholdsstoffer i planten. To produkter kan derfor godt ligne hinanden, men være meget forskellige i praksis. Standardisering er det, der gør forskellen mere gennemskuelig.

Ingefær under lup 🔬

Lad os kigge på et af vores urteekstrakter for at sætte det i perspektiv.

Hvis du bruger frisk ingefær i madlavning, får du frisk ingefær med alt hvad det indebærer, altså vand, fibre, aroma og en naturligt varierende mængde af urtens egne stoffer. Hvis du bruger tørret ingefær, får du i princippet det samme, bare uden vandet. Hvis du dog vælger et standardiseret ingefærekstrakt, bevæger du dig over i en helt anden kategori.

Vores ingefær er først og fremmest et ekstrakt, hvilket betyder at det er usammenligneligt med et urtetilskud, som blot indeholder tørret ingefær. Vores 100 mg pr. kapsel er dermed ikke en femtedel af indholdet i en kapsel på 500 mg. Vi anvender faktisk 1460 mg tørret ingefær til de 100 mg ekstrakt, så vores ekstrakttilskud er faktisk 15 gange stærkere!

Desuden er vores ekstrakt standardiseret, som jo betyder, at vi har sørget for at hver kapsel indeholder samme mængde virkestoffer. Ingefær indeholder en masse lækre plantestoffer, men man kigger særligt på shogaoler og gingeroler. Når et ekstrakt standardiseres efter fx gingeroler, bruges disse som markørstoffer for ekstraktets generelle kvalitet og indhold. Det gør produktet mere præcist og langt lettere at sammenligne fagligt.

Det er derfor, at “100 mg ekstrakt” ikke bare er 100 mg ingefær. Hvis ekstraktet er koncentreret og standardiseret, kan det i praksis repræsentere væsentligt mere tørret urt og samtidig give dig en langt tydeligere idé om, hvad du faktisk får fra kapsel til kapsel! Her kan der virkelig tales om at få støtte fra urterne, da man dagligt kan få en kendt dosis af urtens aktive virkestoffer.

Det gælder ikke kun vores Ingefær 🫚

Selvom ingefær er et godt eksempel, så gælder ovenstående alle vores urtetilskud og i særdeleshed vores Nani Blends. Vores enkeltstående tilskud, Ingefær, Rosenrod og Russisk Rod, er standardiseret, men vores Nani Blends er helt unikt sammensatte med andre urter ud fra phytoterapien. Det der kendetegner vores Nani Blends er, at de er synergetisk sammensatte, med standardiserede urteekstrakter, i potente doser og udviklet af phytoterapeuter. Desuden kombinerer de urteviden med vitaminer og mineraler, så du får målrettede tilskud, som er nemme at gøre til en del af din rutine.

Kvaliteten er ikke tilfældig

Når man arbejder med urteekstrakter på denne måde, stiller det naturligt store krav til leverandører og dokumentation. Hos Nani ledsages vores råvarer derfor af et COA, altså Certificate of Analysis. Samtidig stiller vi krav til blandt andet råvarekvalitet, oprindelse, renhed, standardiserede arbejdsmetoder og kvalitetssikring, og der foretages også ekstern, uvildig kontrol i samarbejde med Eurofins.

Det er med andre ord ikke bare “urt på kapsel”. Der ligger et omfattende kvalitetsarbejde bag, hvis man vil sikre, at produktet faktisk lever op til det, etiketten lover.

Urtekærlighed og viden 🌱

Hvis dagens emne føles lidt nørdet og tungt, så er det måske fordi, det faktisk er det. Men det er også derfor, at det er så spændende. For når man først begynder at forstå forskellen på tørret urt, ekstrakt og standardisering, bliver det pludselig meget lettere at se, hvorfor alle urtetilskud ikke er skabt ens.

Så næste gang du står med to produkter med “samme urt” på etiketten, er det måske værd at kigge en ekstra gang. Ikke kun på milligram, men på formen, koncentrationen og om urten er standardiseret.

Det er nemlig dér, at den helt store forskel gemmer sig 🌿