Skrevet af Julia
d. 26.09.2025
"Smør?" tænker du måske... Orker man at skulle til at lave sin egen smør? Ja, det gør man, når man først får smagt denne opskrift med kærnemælk! Luftig, fluffy og helt fantastisk!
Opskriften lyder måske simpel – men pisket smør er lidt af et “fancy move”, som altid imponerer 🧈💛
Blødt, luftigt og med en snert af restaurant-feeling – perfekt til både hverdag og gæster. Og det bedste? Du kan lege med dine yndlingskrydderier: hvidløg, basilikum, rosmarin, persille… mulighederne er uendelige 🌿
Opskrift på hjemmelavet pisket smør
Ingredienser
250 g smør (stuetempereret, blødt)
1–1,5 dl kærnemælk (stuetempereret)
½–1 tsk fint salt
Sådan gør du:
1️⃣ Pisk smørret lyst og luftigt med en håndmixer eller røremaskine.
2️⃣ Pisk kærnemælken i lidt ad gangen, til smørret er cremet og fluffy.
3️⃣ Smag til med salt – og pisk kort igen.
4️⃣ Kom smørret i en skål eller lille krukke. Opbevar på køl (tag ud lidt før servering, så det er nemt at smøre).
✨ Tip: Prøv at tilføje dine yndlingskrydderier for et ekstra twist!