Mojo rojo - lækreste dip med flamberet peberfrugt 🫑
Forbered dig på at smage den lækreste dip, mojo rojo! Den lækreste dyppelse fra De Kanariske Øer 🇮🇨Dippen kan spises til rigtigt mange ting - til grøntsagssticks, til mezze eller tapas,...
Inspiration og viden
Pisket smør med kærnemælk - får dig til at droppe at servere den fra supermarkedet! 🧈
"Smør?" tænker du måske... Orker man at skulle til at lave sin egen smør? Ja, det gør man, når man først får smagt denne opskrift med kærnemælk! Luftig, fluffy og...
Surdejsrugbrød - en dansk klassiker med et moderne twist! 🍞
Intet frokostbord uden rugbrød! Vi elsker dog månedens tema, hvor vi har nørdet lidt fermentation og derfor vil vi gerne dele en opskrift med jer på surdejsrugbrød 😋 Et kernespækket...
Lækker labneh opskrift - nem, men imponerende til frokostbordet! 🥂
Du kender sikkert til den elskede tapenade, sucuk og haydari på mezze platten. Har du dog smagt eller hørt om labneh? Imponér derhjemme med denne lækre ost lavet på græsk...
Bone Broth – som bedste ville lave den 🍲
Bone broth, eller det man på dansk kalder for langtidskogt fond, har de seneste år fået noget af en renæssance. Bone broth er blevet populært i både sundheds- og maduniverser....
Kombucha - lækker og mousserende tedrik 🫖
Kender du til den fermenterede tedrik, kombucha? Den kommer efterhånden i flere forskellige afskygninger og smagsvarianter, men den klassiske er frisk, let syrlig og perlende. Den brygges med te, sukker og...